A sólo 6 kms en línea recta del Océano Pacífico se encuentran plantados nuestros viñedos, en lomajes de suelo granítico con un porcentaje de arcilla, de gran profundidad y drenaje. Presenta suelos evolucionados derivados de rocas graníticas con un alto contenido de gravilla de cuarzo que interactúan con arcillas y rocas de cuarzo en descomposición con profundidad alta.
El promedio de temperaturas máximas del mes de Enero no supera los 23°C. Es ideal para cepas como Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Pinot Noir y Syrah. Produce vinos de una expresión frutal única, muy frescos y elegantes. Los viñedos de Paredones han sido pioneros en la nueva región de alta calidad para vinos de clima frío en Chile